CHỈ THỊ

VỀ VIỆC HƯỞNG ỨNG '' THÁNG HÀNH ĐỘNG VÌ CHẤT LƯỢNG VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM'' TRÊN ĐỊA BÀN HÀ NỘI TỪ 15/4 - 15/5/2002

 Thực hiện Chỉ thị 08/1999/CT - TTg ngày 15/4/1999 của Thủ tướng Chính phủ về '' Tăng cường công tác đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm'' (VSATTP); Kế hoạch số 1088/YT - BYT ngày 18/2/2002 của Bộ trưởng Bộ Y tế về triển khai Tháng hành động vì chất lượng VSATTP năm 2002, từ 15/4/2002 đến 15/5/2002 vớin chủ đề: '' Người sản xuất, kinh doanh thực phẩm có lương tâm''.

Bộ Y tế phối hợp với UBND Thành phố Hà Nội tổ chức Lễ phát động '' Tháng hành động vì chất lượng VSATTP'' ở Hà Nội, vào ngày 14/4/2002,tạo đà cho việc duy trì ở mức cao hơn các hoạt động trong năm nhằm phòng chống ngộ độc và các bệnh dịch do ăn uống gây nên. Các hoạt động cần tập trung là:

- Hướng dẫn thực hiện các văn bản quy phạm pháp luật của Nhà nước về quản lý chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) trong tất cả các khâu từ nuôi trồng, sản xuất đến khâu chế biến thành thực phẩm.

- Huy động mọi hình thức phương tiện truyền thông thích hợp để giáo dục, hướng dẫn nhân dân và đặc biệt là những người sản xuất kinh doanh thực phẩm, nhằm nâng cao nhận thức trách nhiệm và lương tâm trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

- Hướng dẫn thực hiện các tiêu chí của mô hình vệ sinh an toàn thức ăn đường phố, mô hình tổ chức sản xuất kinh doanh rau sạch, tổ chức chợ văn minh thương nghiệp.

- Tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra VSATTP ở các nơi trồng rau, cơ sở sản xuất, chế biến, khu giết mổ, các cơ sở kinh doanh và tiêu thụ thực phẩm. Tăng cường xử lý các trường hợp vi phạm các quy định của Nhà nước.

Để thực hiện có hiệu quả Tháng hành động, UBND Thành phố chỉ thị các ngành, các cấp có liên quan thực hiện những nhiệm vụ sau:

1. Các Sở: Y tế, Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn (Chi cục Thú y, Chi cục bảo vệ Thực vật, Trung tâm Khuyến nông), Thương mại, Giáo dục và đào tạo, Du lịch, Công nghiệp, Khoa học Công nghệ và Môi trường, Văn hóa Thông tin phối hợp với các cơ quan báo, đài triển khai chiến dịch truyền thông về VSATTP trong Tháng hành động.

2. Ngành Y tế là đơn vị thường trực, thành lập các đoàn thanh tra, kiểm tra liên ngành tiến hành kiểm tra các cơ sở sản xuất, kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố, bến tầu, bến xe, bến ăn tập thể.

3. Sở Thương Mại chỉ đạo Chi cục Quản lý thị trường thành phố phối hợp với các quận, huyện có kế hoạch kiểm tra khối chợ theo tiêu chí đảm bảo VSATTP và vệ sinh môi trường. Lực lượng quản lý thị trường tăng cường phối hợp kiểm tra và xử lý vi phạm về VSATTP tại các cơ sở sản xuất kinh doanh dịch vụ ăn uống, giám sát phát hiện hàng giả, chú trọng các chuyên đề: rượu, bia, nước giải khát, các chất phụ gia, quy chế nhãn hàng hóa.

4. Ngành Giáo dục và Đào tạo phối hợp với Trung tâm Y tế Quận, Huyện tăng cường kiểm tra VSATTP tại bếp ăn tập thể của các trường học, dịch vụ ăn uống xung quanh khu vực các trường tiểu học bán trú. Đặc biệt chú trọng đến nguồn hàng thực phẩm, sơ chế, chế biến để phòng tránh các vụ ngộ độc.

5. Sở Công nghiệp thành lập đoàn kiểm tra VSATTP tại các bếp ăn tập thể của các nhà máy, xí nghiệp.

6. Công an Thành phố có kế hoạch chỉ đạo các cấp tham gia với các ngành chức năng kiểm tra xử lý những vi phạm Nghị định 46/CP và Nghị định 36/CP của Thủ tướng Chính phủ.

7. UBND Quận, Huyện, Xã, Phường có kế hoạch chỉ đạo '' Tháng hành động vì chất lượng VSATTP''; tham gia Lễ phát động; tăng cường công tác tuyên truyền, phổ biến kiến thức VSATTP, tổ chức các đoàn kiểm tra và xử lý các trường hợp vi phạm NĐ 46/CP của Thủ tướng Chính phủ.

8. Chi cục Thú Y  phối hợp với lực lượng Công an, Quản lý thị trường tăng cường kiểm tra vệ sinh thú y và kiểm dịch động vật tại các lò mổ và các bàn thịt bán trên thị trường.

9. Chi cục Bảo vệ Thực vật  tăng cường kiểm tra việc kinh doanh và sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, kiểm tra và lấy mẫu ngẫu nhiên trên các ruộng rau, xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm theo Luật định.

10. Hộin Chữ Thập đỏ, Hộin Nông dân, Hộin Phụ nữ, Đoàn TNCS Hồ Chí Minh tích cực tham gia trong diễu hành trong Lễ phát động; tổ chức các buổi nói chuyện, hướng dẫn về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm.

UBND Thành phố yêu cầu các Sở, Ban, Ngành, Quận, Huyện và đề nghị các đoàn thể: Tham gia giao ban (tại Sở Y tế Hà Nội) vào các chiều thứ sáu hàng tuần của Tháng VSATTP; gửi báo cáo kết quả thực hiện Tháng VSATTP về Trung tâm Y tế Dự phòng Hà Nộii (đơn vị thường trực Ban Chỉ đạo VSATTP) trước ngày 20/5/2002 để tổng hợp báo cáo UBND Thành phố và Bộ Y tế.

( Địa chỉ bộ phận thường trực BCĐ VSATTP: Trung tâm Y tế Dự phòng Hà Nội - Số 36 Đường Nguyễn Chí Thanh - Đống Đa - Hà Nội, ĐT: 8358976)